Новости пчеловодства

Кому из нас не знакома ароматная и пряная аджика – королева абхазской кухни?
Но настолько же, насколько кухня Абхазии не мыслима без острых соусов «асызбал», настолько же невозможно ее представить и без сладких десертов, приготовленных хозяйками на основе меда. Сегодня мы познакомим Вас с некоторыми десертами абхазской кухни, в рецептуру которых входит полезный и вкусный мёд и которые легко приготовить на самой обычной кухне.
Ацхаршвы: мед с кукурузной мукой
Ингредиенты:

300-350 гр. жидкого мёда;
1 кг. кукурузной муки;
2 стакана воды;
сливочное масло и соль по вкусу


В котел влить 2 стакана воды, мед и сливочное масло, довести до кипения. В кипяток всыпать тонкой струйкой кукурузную муку и сварить густую кашу, после чего закрыть крышкой и протомить 40 минут. Готовое блюдо выложить на поднос.

Медовое печенье «Акуакуар»

Ингредиенты:

250 гр. жидкого мёда;
500 гр. пшеничной муки высшего сорта;
2 шт. яйца;
0,5 стакана воды;
150 гр. топленое масло;
соль по вкусу
В глубокую емкость влить воду, добавить мёд, желтки и взбитые белки, посолить и хорошо перемещать массу. После размешивания добавить муку и замесить тесто. Приготовленное тесто раскатать на доску в пласт 3 мм. и разрезать кусочками 3х4 см. и каждый кусочек скатать в шарик.
В чугунном котле растопить масло. В кипящее масло бросить ранее приготовленные шарики из теста и хорошенько обжарить. Подавать медовое печенье «Акуакуар» необходимо с квашеным молоком.

Чай с медом очень вкусен и полезен. И в очередной раз, окуная ложку в золотистый майский мед или тянущийся темный гречишный, возникает досужий вопрос, а сколько же меда находится в этой самой ложке?

Однако вопрос этот не такой простой и однозначный, как может показаться на первый взгляд. Все дело в том, что мед ведь бывает разный, плотность меда у всех сортов разная, поэтому и в любимой чайной (а у кого и столовой) ложке будет содержаться различная масса этого питательного продукта в зависимости от вида меда.

Если взять за основу жидкий мед (уд. вес 1,3), то столовая ложка будет содержать 30 гр. продукта, тогда как чайная 9 гр. При этом удельном весе меда в граненый стакан его поместится 330 гр., а в тонкий – 415 гр.

А для того, чтобы удовлетворить исследовательский интерес и узнать о том, сколько самого вкусного меда помещается в ложке, вначале необходимо взвесить чистую ложку, а затем ложку с медом. Полученная разница и будет весом продукта.

Вот один из наиболее простых способов. Брали чайную ложку соли (желательно мелкой) и смешивали с двумя чайными ложками меда. Получившийся медовый скраб наносили на кожу лица и шеи, через 10-15минут смывали теплой водой.

Мед оказывает увлажняющий эффект и высасывает грязь из пор кожи. Соль в свою очередь разъедает кожный жир, тем самым способствует улучшению высасывания грязи и увлажнения, плюс отшелушиват верхние слои кожи, которые уже отработали свой ресурс. Эту процедуру лучше всего проводить в бане, когда кожа распарена или предварительно подышать над кастрюлей горячей воды. Если уж совсем лень, то можно тщательно умыться чуть горячей водой.

Эффект виден почти сразу после скраба иногда после 2-3раз прохождения процедуры. Таким способом можно также бороться против угревой сыпи, прыщей и черных точек. Пользоваться могут все девушки, юноши, взрослые также люди в преклонном возрасте. Применять медовый скраб рекомендуется не чаще 1-2 раз в неделю. Противопоказан людям страдающим аллергией от продуктов пчеловодства.

Запеченные с медом яблоки – очень вкусный и низкокалорийный десерт, подходящий практически для любой диеты. У каждого народа существует свой рецепт печеных яблок с медом. Мы предлагаем Вашему вниманию несколько таких рецептов и будем признательны, если Вы добавите свой любимый рецепт печеных с медом яблок.

Яблоки полностью очистить от кожуры и сердцевины, после чего разрезать на четыре части и выложить на противень. Мед растопить, добавить столовую ложку сахара и полить этой смесью яблоки. Запекать в духовке при умеренной температуре до готовности.
Печеные яблоки охладить и посыпать мелко рублеными орехами. Подавать это блюдо можно с травяным чаем, компотом или молоком.

Для современного городского жителя на первый план, зачастую, выходят вопросы, связанные со стрессами. Обилие разнообразной информации, врывающейся в нашу жизнь с экранов телевизоров и компьютерных мониторов, загазованная атмосфера мегаполиса, гиподинамия, - все эти факторы негативно влияют на самочувствие и здоровье человека.

Между тем как для восстановления активной и полноценной жизни необходимо совсем немного. Ежедневно употребляя в качестве «энергетика» натуральный мед с курагой, черносливом и грецким орехом можно оздоровить организм, похудеть, укрепить сердечную мышцу и надежно защититься от вирусных инфекций.

Дело в том, что каждый из ингредиентов, входящих в чудо-смесь «Курага, чернослив, мед, орехи, изюм» обладает мощнейшими оздоравливающими и укрепляющими иммунитет свойствами.

Разрабатывая проект памятного строения в Парке Мира ООН, в Чонджу (Южная Корея), специалисты «ACME» предложили создать многофункциональные апартаменты, учебные аудитории и общественные зоны здания по типу пчелиного улья. Архитекторы и дизайнеры лондонской архитектурной компании «ACME» настолько вдохновились трудолюбивыми пчелками, что решили выразить основную сущность ООН при помощи «сотовой» концепции.

По мнению креативщиков, основной принцип Организации Объединенных Наций наилучшим образом выражается кубической структурой пчелиных сот, отражая процесс объединения самобытных стран.

Воскопресс
применяется для переработки и отжатия воска темных сотов методом прессования. По способу давления различают рычажно-винтовые, гидравлические и клиновые воскопрессы. Любой из воскопрессов состоит из собственного корпуса воскопресса, имеющего вид постепенно сужающегося конуса, заканчивающегося установочной обоймой. ВоскопрессНа прессовальной кассете установлено струенаправляющее устройство для восковых отходов (мервы). Разваренное восковое сырье разливной ложкой загружается в бак воскопресса. При вращении винтового механизма сырье перемещается в направле­нии выпускного отверстия. При этом отпрессованные восковые отходы через струенаправляющее устройство уходят в одну емкость, а вытопленный и уже очищенный воск через отверстия в прессовальной кассете стекает в другую емкость.

Ванна для воска предназначена для разлива расплавленного воска и придания ему определенной формы товарного вида. Промышленностью выпускаются ванны для воска двух видов — вместимостью 2 и 1,5 кг. Количество применяемых ванн определяется пчеловодом в зависимости от количества перерабатываемого воска.

Чтобы была ясна картина состояния медосбора в пчелиной семье, особенно в период активной деятельности рабочих пчел, следует периодичес­ки определять массу контрольного улья. Для получения точных результатов проведет регулярное взвешивание этого улья после окончания лета пчел, то есть вечером. По результатам взвешивания будет ясно, какой медосбор мы имеем побудительный, обильный (основной) или поддерживающий. Таким же. образом определяется и количество (наличие) убыли. Контрольный улей с этой целью устанавливается на напольные или площадочные весы, которые необходимо иметь как кочующим пчеловодам, так и на стационарной пасеке. На весы контрольный улей устанавливается либо под специальным навесом от дождя, либо под натянутой над ними пленкой.

При вынужденном осмотре пчелиных семей, когда отсутствует медосбор, во избежание напада на улей других пчел применяют палатку для осмотра пчел. Палатка отваливается путем обтягивания марлей или сеткой из синтетического материала легкого рамочного каркаса, выполненного в форме куба или призмы. На задней стенке палатки сетка прикрепляется только лишь по верхнему краю, и эта ее сторона используется в качестве входа. Палаткой накрывается осматриваемая семья пчел. При этом пчеловод работает в лицевой маске. После осмотра пчелиной семьи палатку перевора­чивают и выпускают пчел, оставшихся в ней во время осмотра. Палатка для осмотра пчел должна иметь размеры, позволяющие свободно работать пчеловоду, но и не быть излишне громоздкой. На практике используют палатки, имеющие высоту и длину по 2 метра, а ширину—1,2 метра.

Для сколачивания рамок и наващивания искусственной вощины пчеловоду необходимо иметь доску-лекало для сколачивания рамок и прикрепле­ния к проволоке искусственной вощины. Процесс наващивания рамок или укрепление в рамках листов искусственной вощины состоит из прокалывания отверстий в планках, натягивания проволоки, прикатывания к проволоке вощины. При ручном натягивании проволоки дыроколом или шилом делают три отверстия в гнездовых и магазинных рамках. Отверстия располагают соответственно друг против друга. Верхнее отверстие — на расстоянии 5 см от верхнего бруска рамки Нижнее — в 5 см от нижней планки, а третье — посредине. С помощью шаблона, изготовленного из жести, в котором пробиты соответствующие отверстия, эту работу можно ускорить. Шаблон прикладывается поочередно к обеим планкам с внутренней стороны, и они прокалываются через отверстия в шаблоне. Проволока натягивается верти­кально или горизонтально в 3— 4 ряда. Применяется при этом мягкая луженая проволока № 27 или № 28. Натягивать ее нужно так туго, чтобы при прикосновении она издавала бы звуки, подобные звучанию гитарной струны. При этом следует иметь в виду, что станок для натягивания проволоки обеспечивает более качественное и быстрое ее натяжение. После того, как проволока натянута, катком, нагретым в горячей воде, края листа вощины прикатывают к бруску рамки, а нагретой шпорой прокатывают по проволо­кам, которые вдавливают в лист вощины. Для более быстрого и эффективно­го крепления вощины в рамке может быть применен электронаващиватель.

Принцип действия электронаващивателя — нагревание проволоки электри­ческим током и впаивание ее внутрь вощины. В настоящее время у нас в стране пчеловодами используется электронаващиватель ульевых рамок НР-2.
Кроме рассмотренного нами самого необходимого в первую очередь для пчеловода инвентаря, со временем на пасеке понадобится и должно быть приобретено или изготовлено самостоятельно большое количество и другого дополнительного или вспомогательного инвентаря. Это, к примеру, приспо­собления для вывода маток; нуклеусные ульи и оборудование; устройства для отбора жала при сборе пчелиного яда и для сбора маточного молочка, а также для сбора пыльцы и прополиса; приспособления и средства для борьбы с вредителями пчел и их болезнями и многое другое.

Известно, что с некоторых пор жилищем для пчел служит улей. До изобретения улья люди содержали пчел в колодах, дуплянках, сапетках, где отстраиваемые соты пчелы прикрепляли к потолку и стенам. В настоящее время пчел содержат в рамочных ульях с подвижными сотами, которые отстраиваются пчелами в специальных рамках. Рамочный (втулочный) улей был изобретен в 1814 году известным отечественным пчеловодом П. И. Прокоповичем. Его изобретение в значительной мере способствовало прогрессу пчеловодства. Назначение улья — создавать благоприятные, оптимальные условия для нормальной жизнедеятельности пчелиной семьи. Улей должен быть теплым, хорошо защищающим пчел от колебаний внешней температу­ры. Это позволяет уменьшать затраты кормовых запасов, идущих на образование энергии для поддержания соответствующей температуры в пчелином гнезде. Улей должен быть сухим, так как сырость вызывает беспокойство пчел, которые могут даже покинуть отсыревшее гнездо. Кроме того следует помнить, что сырость в улье способствует возникновению целого ряда заболеваний пчел. Улей должен быть удобен в обращении, а для этого все его части должны быть разъемными и легко из него выниматься. При оборудовании ульев необходимо строгое соблюдение размеров всех его частей, что обеспечивает в случае необходимости их быструю и легкую замену. В любом случае выдерживают следующие размеры — расстояние между сотами—12,5 мм; между боковыми планками и стенками улья —7,5 мм; между нижними планками рамок верхнего корпуса и верхни­ми брусками рамок нижнего корпуса —8 мм. Немаловажно, чтобы улей был долговечным и дешевым. Срок службы улья может продлить сам пчеловод, своевременно его ремонтируя, шпаклюя и окрашивая. Окрашивают улья чаще в белый, голубой, желтый цвета, которые хорошо различают и запоминают пчелы. Кроме того, в летнее время эти цвета хорошо защищают гнездо от перегрева. Окрашивать ульи следует масляной краской, не дающей на солнце вредных испарений.

Нужно помнить, что от типа улья во многом зависит производительность труда пчеловода. Выбирая тип улья, пчеловоду следует учитывать многие факторы, к которым относятся климатические условия, медоносная база, биологические особенности той породы пчел, которая разводится в данной местности. В условиях Севера, Сибири, то есть с суровым климатом применяют более теплые ульи. Частые кочевки вынуждают пчеловодов использовать ульи облегченных конструкций, а высокие медосборы, которые имеют место в большинстве областей Украины, требуют применения более емких, вместительных ульев. Рассмотрим некоторые типы ульев, применяемых у нас в стране. Известный ученый-пчеловод Ипполит Иванович Кораблев, работающий в Уманском сельскохозяйственном институте, создавший учебно-опытную пасеку, являющуюся и ныне одним из центров распростра­нения пчеловодства на Украине, был создателем улья, именуемого «украинс­кий лежак» с узко-высокими рамками. Ульи эти являются легкими, долговеч­ными, удобными. Для перевозки.

Воскотопки.
Известно, что ячейки в сотах после каждого расплода постепенно уменьшаются,воскотопка так как в них остаются коконы. Соты постепенно темнеют. В таких сотах пчелы начинают выводиться меньших размеров. Поэтому рекомендуется производить ежегодную замену сотов в улье хотя бы на одну треть. Старые соты постепенно выбраковывают и перетапливают на воск. Воск можно получить также из поврежденных сотов, из воскостроительных рамок, вырезанных рамок восковой суши из нуклеусных ульев, восковых крышечек, срезанных с медовых сотов при их распечатывании, восковой крошки, полученной с подрамников и пр. В любом случае для получения воска необходимо иметь воскотопку. Воскотопки делятся на солнечные, водяные, паровые с электрическим подогревом. На практике применяются самые разнообразные воскотопки, различающиеся как по конструкции, так и по способу применения. Следует, видимо, сказать несколько слов о наиболее часто используемых на практике воскотопках. Солнечная воскотопка (ВС 134) предназначена для вытапливания воска из воскосырья под действием солнечных лучей. Бе рекомендуется иметь на каждой пасеке. Преимущество этой воскотопки в том, что она позволяет при минимальных затратах труда с использованием только лишь солнечной, то есть по сути дела бесплатной энергии, получать воск высокого качества. Корпус воскотопки шарнирно соединен с крышкой, а стандартной армату­рой — с лотком для перерабатываемого сырья и с сосудом, предназначенным для, сбора вытапливаемого воска.

Паровые воскотопки: Наша промышленность выпускает нескольких видов. Принцип их работы основан на применении острого пара, образующего­ся за счет нагревания в них же, либо поступающего по паропроводу извне.

Водяная воскотопка состоит из двустенного бака, в полое пространство между стенками которого заливается вода. Внешний бак разогревается до закипания содержащейся в нем воды и воск во внутреннем баке при этом растапливается, не пригорая. При стапливании воска бак следует закрывать крышкой.

Воскотопка с электрическим подогревом представляет собой ящик, задняя стенка которого выше передней. В задней стенке имеется отверстие для протягивания электрошнура. Под противень, на который устанавливает­ся ящик воскотопки, устанавливается электроплита. Сушь при нагревании быстро тает, а стопленный воск стекает в специально приготовленную ванночку. В воскотопках этого типа воск вытапливается достаточно быстро, но при этом необходимо внимательно следить, чтобы воск не пригорел, а также выполнять правила техники безопасности при работе с элект­роприборами. Заключая вопрос о воскотопках, следует отметить, что при работе с любой из них необходимо четко выполнять правила их эксплуатации, как и правила безопасности. Это предохранит пасечника от возможных ожогов и позволит получить качественный воск.
медогонка
Медогонка
предназначена для откачки меда из распечатанных сотов без их повреждения. Изобрел медогонку в 1865 году Франтишек Хруска. Действует медогонка по принципу центрифуги и состоит из бака, имеющего форму цилиндра и барабана — четырехугольной рамы с осью посредине. В нижней части бака расположен кран для стока меда. При быстром вращении рукоятки барабан приводится в движение посредством зубчатой передачи. Чаще используются двух и четырехрамочные хордиальные медогонки. Двухрамочные применяются на небольших пасеках, а четырехрамочные— на пасеках, где содержится до 100—150 пчелосемей. По способу размещения рамок в медогонках их делят на следующие виды:

* хордиальные, среди которых есть необорачивающиеся и оборачивающиеся;
* радиальные;
* хордиально-радиальные.

Двухрамочная хордиальная медогонка состоит из алюминиевого бака и ротора с двумя кассетами. Число оборотов ротора—160—180 в минуту. Стенки кассет выполнены из металлической сетки с крупными ячейками, где и размещаются соты. Каждая из кассет вмещает одну гнездовую и две магазинные рамки. Конусообразное дно медогонки образует карман для сбора меда, рассчитанный на 40 кг. Производительность —50 гнездовых рамок в час. Габариты: 790 X 850 X 595 мм, масса 24,3 кг.
Бак четырехрамочной хордиальной медогонки изготовлен также из листового алюминия. Медовый карман вмещает 35 кг меда, а каждая кассета — одну гнездовую и две магазинные .рамки. Число оборо­тов—160—180 в минуту. Производительность — до 78 рамок в час.
пыльца

Пыльцеуловитель — это приспособление для отбора пыльцы (обножек) с ножек пчел. Он состоит из двух основных частей — пыльцеотбирающей решетки и ящика для обножек. Принцип действия пыльцеуловителя заклю­чается в том, что пчелы, стремясь пройти через решетку пыльцеуловителя в леток, оставляют обножку на пыльцеотбирающей решетке, после чего пыльца проваливается сквозь сетку и попадает в специальное корытце (ящик). Пыльцеуловитель размещают в летке, на дне улья или в его подкрышнике. Если пчеловоду необходимо отобрать большое количество обножек, пыльцеуловители следует установить на улье (на ульях) на весь сезон отбора пыльцы. Первоначально их следует устанавливать вечером, после окончания лета пчел. Где-то через 4—5 дней после установки пыльцеотбирающей решетки ее следует вынимать на несколько дней из пыльцеуловителя, чтобы пчелы могли очистить улей от мертвых пчел и другого крупного мусора, так как при установленной решетке они сделать этого не в состоянии.

Летковый заградитель укрепляется к летковому отверстию улья в целях защиты от проникновения в него мышей. Стандартный заградитель состоит из двух железных пластинок, одна из которых имеет вырезы для прохода пчел и закрывает весь просвет летка. Эта пластинка подвижна и вдвигается в желобки другой пластины, являющейся неподвижной и прибиваемой к летку.

Роевни — это специальное приспособление для снятия роев с ветвей деревьев. У пчеловода, имеющего 10 пчелиных семей, должно быть хотя бы два ящика-роевни. Роевни изготавливаются, как круглой, так и овальной формы из фанеры или пиломатериала толщиной 12—15 мм. Одна сторона роевни затягивается сеткой для доступа воздуха к пчелиному клубу. Другую ее сторону закрывают холстиной. Высота роевни 400—450 мм, диа­метр —300—350 мм. Она имеет цилиндрическую форму. Однако следует отметить, что на практике применяются роевни и других конструкций, других размеров. Однако общий принцип их изготовления, описанный выше, в любом случае сохраняется.

Ложка берестяная или деревянная для переноса пчел привившегося роя в роевню или из роевни на сходни при пересадке его в улей. Ложку для переноса роя еще иногда называют и в практике и в литературе черпак.

Сходни для пчел необходимы на пасеке для посадки роев, при перегоне пчел из одного улья в другой (особенно при борьбе с болезнями). Сходни изготавливаются в форме прямоугольника из фанеры длиной 1000 мм, шириной —500 мм.

Трутнеловка предотвращает залет трутней в улей, а также их вылет из улья. Это деревянный ящик, имеющий размеры 370 X 67 X 105 мм. Трутнеловка делится на две части деревянной планкой, на которой укрепляются 10 воронок, изготовленных из мелкой сетки. Воронки предназначены для выхода трутней, а также для их вылавливания. Одновременно при этом предотвра­щается залет трутней в улей. Рабочие пчелы при этом входят в нижнюю часть трутнеловки через разделительную решетку. Задняя стенка трутнеловки снабжена подвижной задвижкой.

Ящик для обнаружения маток применяется при осмотре обычных семей, в которых не удалось отыскать матку, а также при ловле маток в свалочных роях. Это фанерный ящик, дно которого изготовлено из разделительной решетки. Устанавливают его над рамками в свободном улье. В ящик стряхивают пчел и они быстро через отверстия разделительной решетки уходят в улей. Матка же, как более крупная особь, не проходит через ячейки сетки днища и остается в ящике.

Стол для распечатывания сотов — это деревянный ящик на ножках, предназначенный для подвешивания сотов. Внутренняя часть стенок и дно стола обшита листовым тонким металлом. Дно устанавливается с уклоном в сторону слива. Над дном укрепляется металлическая сетка. Сверху в центре стола установлены под углом одна к другой две рамы с металличес­кой сеткой, служащие опорой при распечатывании сотов. Медовые соты перед распечатыванием укладывают на один конец стола. Распечатанные с помощью пасечного ножа соты перекладываются на другой конец стола, находящийся ближе к медогонке. Срезанные восковые крышечки счищают о внутренний край стола в пространстве под рамками. Затем они попадают на металлическую сетку над дном стола. Здесь мед отделяется от восковых крышечек и стекает на дно стола. Из распечатанных же сотов мед откачивается с помощью медогонки. Периодически мед, вытекающий самоп­роизвольно из отделенных восковых крышечек, сливается со стола в бидон или другую посуду. Используется такой стол для распечатывания сотов, как правило, на пасеке, имеющей более пятидесяти пчелиных семей.

Отстойник для отстаивания меда после его откачки. Для этого могут быть использованы липовые кадушки или эмалированные бачки с крышками. Кроме отстойника пасечник должен иметь тару для хранения меда. В этих целях могут использоваться бачки или бидоны из нержавеющей стали, эмалированная посуда или стеклянные емкости с широким горлом.

Ситечки для процеживания меда с ячейками'0,35х0,4 мм. Таких ситечек пчеловод должен иметь не менее двух.

Дымарь
применяется для усмирения пчел дымом при осмотре гнезда. Дымарь состоит из наружного корпуса цилиндрической формы, внутреннего корпуса, или стакана с решетчатым дном, меха и крышки с решеткой шарнирно соединенной с наружным корпусом. Мех представляет собой две дощечки, соединенные кожей или другим воздухонепроницаемым материа­лом. Между дощечками встраивают пружину. Дым образуется при сгорании гнилушек или другого, выделяющего при сгорании дым, материала во внутреннем стакане. Гнилушки или иной материал кладут на дно внутреннего стакана. Воздух из мехов вдувается через отверстие в нижнюю часть корпуса и дальше через дырчатое дно внутреннего стакана движется вверх и, нагнетая дым, выходит через крышку с воронкообразным отверстием.

Чтобы в гнездо и на самих пчел не попали искры во время пользования дымарем, в крышке имеется решетка с небольшими круглыми отверстиями. Дымарь имеет вес до 750 г. Высота его —225 мм, ширина —120 мм. Диаметр корпу­са — 100 мм. На практике иногда применяется электродымарь Биланича И. А., питаемый от батарейки для карманного фонарика. Исчер­пывающие указания по эксплуатации дымарей различных конструкций дают авторы В. Д. Лукоянов и В. Н. Павленко*. В целом рекомендации эти сводятся к следующему:

* При эксплуатации дымаря дымообразующие материалы применяют
согласно рекомендациям по пчеловодству.
* При работе с дымарем во избежание ожогов следует избегать
прикосновений к нему; открывать и закрывать крышку при зажженном
дымаре следует только за специально в нее вмонтированный крючок.
* Рекомендуется периодически очищать решетку крышки от образующе­
гося на ней нагара для лучшего прохождения дыма.
* Запрещается разжигать дымарь и работать им вблизи от легковоспла­
меняющихся материалов и веществ.
* Хранить дымарь рекомендуется в сухом помещении. При этом его следует предварительно освободить от остатков тлеющих материалов.

Из вышеупомянутого источника известно, что за рубежом в настоящее время пчеловодами применяется дымарь «Вулкан», дно которого оснащено заводным механизмом с вентилятором, нагнетающим воздух. Работа дымаря «Вулкан» гарантируется во всех положениях в отличие от отечественных дымарей, работающих только в вертикальном положении.

Стамеска пчеловодная — один из самых необходимых инструментов, которым постоянно пользуется пчеловод. В первую очередь стамеска используется для осмотра пчелиной семьи. стамеска При этом с ее помощью раздвигаются рамки в улье. Кроме того, с помощью стамески они очищаются от прополиса и воска. Стамеской же скоблят и чистят стенки, потолочины улья, его разделительную доску, фальцеты, дно. Пользуясь стамеской как рычагом, можно отделить верхний корпус улья от нижнего, а также магазинную подставку от корпуса.

Стамески пчеловодные бывают обычные с накладками СПм и универ­сальные. Стамеска пасечная с накладкой (СПм) имеет лезвие и деревянные накладки, скрепленные между собой. Длина стамески —200 мм, шири­на —45 мм, высота —26 мм. Толщина лезвия —2,5 мм. Ширина режущих кромок —45 мм. Ширина передней части —24 мм. Угол, под которым загнута передняя часть стамески,—85°. Масса—160 г.

Универсальная стамеска оснащена пилкой, с помощью которой можно выполнять дополнительно целый ряд работ. Отверстие на лезвии стамески позволяет с ее помощью выдергивать гвозди. Используя его же, стамеску можно подвешивать в удобном для пчеловода месте. Размеры стамески: длина при сложенной пилке—180 мм, при разложенной—252 мм. Ширина лезвия —55 мм.

Скребок-лопаточка служит для чистки неотъемных доньев во время осмотра гнезд пчелиных семей. Состоит из лезвия и рукоятки. Весит 130 г. Длина скребка —225 мм, высота 45 мм, ширина лезвия —80 мм.

Щетка для сметания пчел с сотов и стенок улья. Лучшими щетками считаются щетки из натуральной щетины с густым светлым волосом, так как они меньше раздражают пчел. Однако в этих целях лучше использовать не щетки, а гусиные перья большого размера. Волосяные щетки применяются также и для подметания дна улья. При этом для удаления сора используется обычный металлический совок.

Переносные ящики служат для переноса рамок при разборке гнезда или при его чистке; при удалении рамок с медом для его откачки, а также для переноски рамок с сушью, то есть с готовыми сотами. Переносные ящики применяются для удобства, и с целью исключения напада пчел. Ящики изготавливаются из фанеры на деревянном каркасе, с плотно прилегающей крышкой. С внутренней стороны ящика, у верхней его кромки прибиты планки, на которые и подвешиваются рамки. Ящик рассчитан на одновремен­ный перенос 6—8 рамок. Кроме того применяются ящики-носилки, переноси­мые на пасеке двумя рабочими. Такой ящик рассчитан уже на 20 рамок. Он оснащен ручками и ножками-подставками из деревянных брусьев.

Кормушки применяются для дачи сахарного сиропа или медовой сыти для пополнения зимних кормовых запасов, при замене падевого меда, при вскармливании семье побудительной или лечебной подкормки. На практике применяется множество различных конструкций кормушек. Чаще всего используются деревянные кормушки — рамки (гнездовые) и надрамочные (потолочные) ящичного типа. Размеры кормушки-рамки соответствуют гнездовой рамке, но имеют более широкие планки. Естественно, чем шире планки, тем больше емкость кормушки. Надрамочные (потолочные) кормуш­ки для пчел позволяют вскармливать сахарный сироп пчелам независимо от погодных условий. Включают они в себя два или три отделения, одно из которых служит для прохода пчел, а остальные заполняются сахарным сиропом. Стенка отделения для прохода пчел делается ниже остальных стенок на 8—10 мм. Сверху кормушка накрывается крышкой. Изготовленную кормушку перед применением следует пропарафинить и проверить, нет ли в ней течи. Существуют и другие виды кормушек, изготавливаемых промыш­ленностью. К примеру, из алюминиевых сплавов и др.

Поилки для пчел общего пользования делают обычно из деревянной бочки,, кадушки или металлического бачка с краном. К емкости, используе­мой в качестве поилки, подставляется наклонная доска, в которой предвари­тельно сделаны зигзагообразные бороздки или на которой также зигзагооб­разно набиты планочки, что обеспечивает равномерное стекание воды. Кран должен быть открыт таким образом, чтобы вода из него вытекала каплями, попадая на доску и медленно стекая по бороздкам. При этом вода успевает прогреться на солнце, а пчелы охотнее употребляют именно более теплую воду.

Маточные клеточки применяются для временного содержания маток, что может иметь место и оказаться необходимым при различных ситуациях. К примеру, при временной изоляции матки от пчел, для сокращения яйцекладки, при посадке в безматочные семьи, при соединении семей, для вывода маток из маточника. Используются маточные клеточки и для почтовой пересылки пчелиных маток. Клеточки могут быть стандартные, универсальные. Шире распространена стандартная клеточка. Изготавлива­ется она из жести и металлической сетки с просветами 2,5x2,5 мм. К одной из узких сторон клеточки прикрепляется металлическая пластинка с крупным входным отверстием, закрывающимся металлической задвижкой. Это отверсвтие должно быть такого размера, чтобы через него проходили только пчелы, а матка, имеющая более крупные размеры, не проходила бы. С другой стороны в клеточку вмонтирована деревянная колодочка с круглым сквозным отверстием, через которое матке дают корм.
Для подсадки маток используют и так называемые колпачки. Колпачки применяются для подсадки маток непосредственно на соты в гнезде. Применяют их также и для временной изоляции маток. Колпачок закрепляется на соте и помещается между рамками гнезда. Для закрепления на соте колпачок, ободок которого изготовлен из белой жести с луженой сеткой, вделанной в верхнюю его часть, снизу снабжается шипами.

Скребок-лопатка служит для чистки неотъемных доньев. Состоит из лезвия с рукояткой.

Разделительная решетка применяется .для изоляции матки от сота либо в тех случаях, когда необходимо преградить доступ матки к магазинным рамкам. При этом разделительная решетка вставляется между гнездом и магазином. Изготавливается она из металлических (жестяных, цинковых, оцинкованных) листов размером 448x250 мм. Отверстия решетки имеют ширину 4,3X4,4 мм. Длина произвольная. Рабочие пчелы свободно проходят через отверстия решетки. Матка же и трутни пройти через нее не могут.

Пасечные ножи служат для распечатывания медоносных сотов при откачке меда, для вырезки сотов, для удаления восковых наростов. Пчеловод обязательно должен иметь несколько ножей, что облегчает и ускоряет работу, пока один из ножей находится в работе, другие нагреваются в горячей воде, так как работу с сотами следует производить горячим ножом. Состоит пасечный нож из деревянной ручки и лезвия, которое должно быть изготовлено из нержавеющей стали. Применяются еще и паровые ножи. Их особенностью является то, что пар по резиновой трубке поступает в специальную полость, нагревает лезвие, после чего нож хорошо распечатывает соты — лезвие остается чистым и не пригоревшим. Ни в коем случае не рекомендуется при работе с сотами прогревать лезвие ножа над открытым огнем, так как от этого портится сталь лезвия, а также пригорает воск. При этом портятся как соты, так и сам нож.

Рабочий переносной ящик (ящик-табурет) удобен для пчеловода при работе на пасеке во время перемещения от одного улья к другому. Он состоит из низкой табуретки, по бокам которой находятся два небольших ящика. В один из ящиков помещают пчеловодный инвентарь (стамеску, молоток, щетку и др.), во второй — обрезки сотов, очистки воска, снятого с рамок и стенок улья.

Рабочие пчелы — основная масса пчелиной семьи. Будучи по размеру самыми малыми членами пчелиной семьи, они являются большими тружени­цами. Длина их составляет 12—15 мм. Масса живой пчелы—100 мг число рабочих пчел в пчелиной семье непостоянно и зависит от времени года, а также от физиологического состоянии семи и некоторых других факто­ров, многие из которых и в настоящее время до конца не изучены. В конце зимы и в начале весны, то есть перед выращиванием расплода пчел в семье находиться наименьшее количество, составляющее 15—20 тысяч особей. В дальнейшем количество рабочих пчел увеличивается и уже через два месяца после весеннего облета их насчитывается до 40—60 тысяч. В лучших же, наиболее сильных семьях, их число может достигать и 80 тысяч особей. К осени число пчел в семье вновь уменьшается до 20—30 тысяч.

Продолжительность жизни рабочей пчелы зависит от вида выполняемых работ и от сезона. Летом, во время главного медосбора, рабочие пчелы живут 35—40 дней, а весной и осенью при менее напряженной работе продолжи­тельность их жизни составляет 40—50 дней. Рабочие же пчелы, выведенные во второй половине августа, в сентябре переживают зиму и первую половину весны. Продолжительность их жизни при этом может составлять 9—10 месяцев.

Рабочие пчелы на протяжении своей жизни выполняют множество работ. Они чистят, охраняют, вентилируют гнездо, кормят и воспитывают расплод всех возрастов, строят соты (гнездо), выделяя для этого необходимое количество воска, отыскивают, а также собирают нектар и пыльцу, перерабатывая их соответственно в мед и пергу, и складывают в запас. Они же поддерживают в гнезде необходимую температуру воздуха и режим влаж­ности, регулируют газовый обмен. Рабочие пчелы приносят в улей воду и прополис ("пчелиный клей), которым замазывают, прополисуют все щели в улье. Попутно рабочие пчелы опыляют большое количество энтомофильных растений, чем приносят сельскому хозяйству неоценимую пользу и прибыль.

Для того чтобы выполнять все эти работы, рабочие пчелы имеют соответствующим образом хорошо развитые и приспособленные органы. Если начать рассматривать медоносную пчелу с головы, то здесь мы обнаружим два сложных и три простых глаза, пару двенадцатичлениковых усиков с органами осязания и обоняния. В ротовом аппарате расположен хоботок, которым пчела слизывает или всасывает как нектар, так и мед. Хоботком же она очищает ячейки, смазывает их тонким слоем прополиса, обладающего бактерицидными свойствами, перед кладкой яиц, тем самым предохраняя расплод от целого ряда заболеваний.

Выше было сказано, что рабочая пчела имеет два сложных и три простых глаза, которые совместно с органами обоняния и осязания дают возможность рабочей пчеле ориентироваться и находить нектар и пыльцу, являющиеся соответственно углеводным и белковым кормом пчелиной семьи. У рабочей пчелы три пары ножек, на которых можно видеть щеточки, предназначенные для очистки тела. Само же тело рабочей пчелы покрыто густыми волосками, к которым хорошо прилипают пыльцевые зерна с цветков при сборе нектара. Щеточками, расположенными на ножках, пчелы скатывают пыльцевые зерна в комочки (обножки), смачивают слюной и в специальных корзиночках, имеющихся на задних ножках, несут в гнездо, где уже и происходит дальнейшая переработка пыльцы в пергу. На средней паре ножек с внутренней стороны голени у рабочей пчелы расположены шпорцы, которыми пчела сбрасывает в ячейку комочки пыльцы из корзиночек.

Грудь пчелы состоит из четырех колец (сегментов), а брюшко — из шести колец. Каждое кольцо состоит из двух полуколец:
верхнего — тергита и нижнего — стернита. Мельчайшие отверстия на тергитах — это дыхальца, от которых отходят трахейные трубочки. Трахейные трубочки, в свою очередь, ветвятся на мельчайшие веточки — трахеолы, через которые кислород доставляется уже непосредственно в клетки тела пчелы. Дыхание пчелы обеспечивается специальными воздушными мешками, имеющимися в голове и брюшке.

пчелаНа внутренней стороне стернитов расположены восковые железы, вырабатывающие воск уже на 3—5 день жизни пчелы. Наибольшего развития восковые железы достигают на 8—12-й день жизни рабочей пчелы. Восковые пластинки пчела снимает с зеркалец, находящихся на стернитах, щеточками задних ног и передает их в челюсти, где воск разминается, смешивается со слюной и уже после этого идет на постройку сот.

У пчелы две пары крыльев, которые приводятся в движение во время полета сильными мускулами, расположенными в груди. Определенное строение крыльев обеспечивает их легкость в сочетании с достаточной прочностью. Без груза пчела может лететь со скоростью до 65 км в час. С грузом же, после взятка, скорость пчелы резко снижается и составляет 20—30 км в час. Органы пищеварения пчелы представлены передней, средней и задней кишками. Передняя состоит из глотки, пищевода, медового зобика с клапаном. Глотка — это трубка с мускулистыми стенками, обеспечивающи­ми всасывание жидкого корма. Расположена она в голове пчелы. Пищевод— длинная узкая трубка, отходящая от глотки и тянущаяся через всю грудь пчелы и расширяющаяся в начале брюшка в медовый зобик. Медовый зобик является сборником нектара. В нем вмещается до 60 мг нектара, что составляет почти половину веса самой рабочей пчелы. В средней кишке — желудке, происходит переваривание и всасывание пищи. Задняя кишка представляет собой тонкую трубковидную и широкую мешковидную части отдела прямой или толстой кишки, где в период зимовки скапливаются непереваренные остатки пищи. Шесть ректальных желез выделяют специаль­ный фермент — каталазу, которая предохраняет содержимое кишки от гнилостного разложения. Количество содержимого толстой кишки может достигать порой 50 мг.

Брюшко рабочей пчелы заканчивается жалоносным аппаратом. Основные его органы — жало и две ядовитые железы (большая и малая). Жалоносный аппарат устроен довольно сложно и состоит из большой ядовитой железы, резервуара для яда, малой ядовитой железы, продолгова­той пластинки и стилета. Процесс ужаления осуществляется мускулатурой, которая приводит в движение стилеты, вонзающиеся в тело ужаляемого существа. Со стилетами в рану попадает ядовитая жидкость, вызывающая жгучую боль, воспаление в месте ужаления. При ужалении человека, птицы, зверя жало в кожу вонзается свободно, но зазубринки на конце стилета препятствуют его извлечению. При попытке пчелы после ужаления улететь, жалоносный аппарат с нервным узлом отрывается от брюшка и пчела погибает. Для уменьшения боли после ужаления рекомендуется немедленно удалить жало из кожи. Нужно помнить, что при переполненном медовом зобике пчела не имеет возможность жалить. Этим можно пользоваться при выполнении работ на пасеке.

При борьбе со своими вредителями-насекомыми пчела пробивает стилетом их хитиновый покров и затем через образовавшееся отверстие свободно извлекает жало, не погибая при этом. Мелкие насекомые, ужаленные пчелой очень быстро погибают от небольшого количества яда. Мышь и даже лошадь могут погибнуть от нескольких ужалении.

Рабочие пчелы делятся на две группы. Молодые пчелы в возрасте от 3-х до 13-ти, максимум до 20 дней составляют группу нелетных или ульевых пчел, выполняющих все работы, связанные с благополучием и комфортом семьи внутри улья. Для освобождения кишечника от каловых масс и для ознаком­ления с местностью и местонахождением своего улья эти пчелы в хорошую погоду среди дня на непродолжительное время вылетают из улья.

Вторая группа пчел — летные или полевые пчелы, которые обеспечивают поступление в гнездо пыльцы, нектара, что делается ими при наличии хорошей погоды и медосбора весьма исправно. Рабочие пчелы являются самками, однако с трутнями они никогда не спариваются, так как половые органы у них недоразвиты. Однако длительное отсутствие по тем или иным причинам в семье матки под влиянием усиленного белкового питания у отдельных особей этой категории вызывает развитие «яичников». При этом, не спариваясь с трутнями, они откладывают некоторое количество неоплодотворенных яиц. Яйца в таких случаях откладываются беспорядочно по несколько штук в одну ячейку и размещаются не вертикально, как делает это матка, а бессистемно, в основном по стенкам ячеек. Расплод этих пчел, называемых трутовками, после запечатывания получается горбатым, неров­ным в отличие от расплода при откладывании маткой оплодотворенных яиц. Трутовками таких пчел называют по той причине, что из их яиц развиваются только карликовые трутни. Такое патологическое положение в пчелиной семье следует исправлять.

Процесс развития рабочей пчелы от яйца до выхода взрослой особи продолжается 21 день. При этом стадия яйца длится трое суток. Стадия личинки — шесть. Эти стадии проходят в открытой ячейке. Затем в течение 112 дней в запечатанной ячейке проходят стадии предкуколки и куколки.